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醤油豚骨.jpg
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辛味噌豚骨.jpg
台湾まぜそば.jpg
油そば.jpg
塩豚骨.jpg
味玉チャーシュー丼.jpg
チャーハン.jpg
フリーレンジ家禽農場

鹿児島の大自然に抱かれた指定農場で育てられた上質な生ガラ。リブ肉としても美味しいほどの豚骨と鶏ガラを使用

何百通りも試行錯誤してたどり着いた絶妙な骨の配合。口当たりよく、うまみのバランスのとれた洗練されたレシピ

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ガスバーナー

従来の家系よりもブリックス（濃度）が3～4も高く、ドロっとした強いスープに変わるまで丹念に時間をかけて炊き上げます

あわせる麺は中太ストレート麺。歯ごたえも良く、適度な太さがスープを巻き込みます

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